Cuánto hielo necesitas para enfriar y servir
Compra alrededor de 1 kg de hielo por invitado para enfriar las bebidas y servir. Para 30 personas son unas 6 bolsas de 5 kg; en temporada de calor en Mérida, agrega un 20 % más.
Apártalo con tu pedido de bebidas.
Hielo para enfriar y hielo para servir
El cálculo de 1 kg por persona cubre los dos usos. Si vas a enfriar mucha cerveza en hieleras, ese hielo se gasta primero.
Para enfriar bebidas
Cubre las latas y botellas por completo; el hielo con un poco de agua enfría más rápido que el hielo solo.
Para servir en vasos
Para refrescos, cubas o micheladas cuenta unos 3 a 4 vasos con hielo por persona durante la fiesta.
Tabla de bolsas de hielo por invitados
| Invitados | Kilos de hielo | Bolsas de 5 kg | Con calor (+20 %) |
|---|---|---|---|
| 10 | 10 | 2 | 3 |
| 25 | 25 | 5 | 6 |
| 50 | 50 | 10 | 12 |
| 100 | 100 | 20 | 24 |
Cómo hacer que el hielo dure más
Hieleras cerradas y a la sombra
Abre la hielera solo lo necesario y mantenla fuera del sol.
Compra en dos tiempos
En fiestas largas, aparta una parte del hielo para recogerla a media fiesta.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas bolsas de hielo para 50 personas?
Unas 10 bolsas de 5 kg, o 12 si hace mucho calor.
¿Cuánto pesa una bolsa de hielo?
La bolsa estándar que manejamos es de 5 kg.
¿Con cuánta anticipación compro el hielo?
Lo más cerca posible de la fiesta; si quieres, apártalo y pasa por él justo antes.